Nome = Mini strudel filanti con verdure,Categoria = Antipasti,Persone/Pezzi = 16,Ingredienti = [[‘Dischetti di pasta’, ’16’], [‘Fagiolini’, ’50g’], [‘Carote’, ’50g’], [‘Zucchine’, ’80g’], [‘Melanzane’, ’80g’], [‘Provola’, ‘150g’], [‘Uova’, ‘1’], [‘Timo’, ‘2’], [‘Rosmarino’, ‘1’], [“Olio extravergine d’oliva”, ’20g’], [‘Sale fino’, ‘q.b.’], [‘Pepe nero’, ‘q.b.’]],Steps = Per preparare i mini strudel filanti con verdure, iniziate pulendo e tagliando le verdure e tenedole da parte separatamente. Dopo aver rimosso le estremità, con un pelaverdure rimuovete la buccia dalle carote tagliatele in striscioline per il lungo quindi sminuzzatele in dadolata Procedete con i fagiolini: rimuovete le estremità anche da questi Spuntate ora le zucchine e affettatele per il lungo, riducendo a bastoncino ogni fetta ottenuta Tagliate anche queste in dadolata In ultimo le melanzane. Rimuovete le estremità e come per le zucchine tagliatele a fette per il lungo, quindi riducete a bastoncino le fette Tritate finemente timo e rosmarino dopodichè passate alla provola: affettatela in fette piuttosto spesse, riducetele a bastoncino Procedete con la cottura delle verdure.In una padella antiaderente irrorata con olio di oliva ponete a cuocere le carote e i fagiolini Aggiungete ora le zucchine e le melanzane quindi aggiustate di sale e di pepe Irrorate le verdure con l’acqua mettete il trito di aromi Prelevate dalla confezione i dischetti di pasta e rimuovete la carta su cui poggiano Adagiate un dischetto sul piano da lavoro e farcitelo con una porzione di verdure tiepide poste al centro aggiungete la provola Richiudete ora verso l’interno due ali di pasta quindi arrotolate il dischetto di pasta Ottenuti i 16 mini strudel diponeteli su una leccarda foderata con carta da forno e spennellatene la superficie con l’uovo sbattuto Infornate in forno statico preriscaldato a 200° per 10 minuti (se ventilato, a 180° per 8 minuti): devono essere leggermente dorati I mini strudel filanti con verdure sono pronti (rewrite this recipes for Love With Recipes site (en) !!)
